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Attualità domenica 20 novembre 2016 ore 08:00
Il grano diventa tracciabile
Pastasciano è stato un progetto precursore di questa strada che con decreto governativo entrerà in vigore dal prossimo anno
ASCIANO — Obbligo in etichetta dell’origine della materia prima per la filiera grano-pasta, oggi approda a Bruxelles il decreto del Governo per poi entrare in vigore dal 1 Gennaio.
"Ero sicuro che il Governo avrebbe mantenuto quanto annunciato poche settimane fa – commenta il sindaco di Asciano Paolo Bonari -. Il legame tra prodotto e territorio è l'unica strada da perseguire per risolvere gli attuali problemi delle aziende cerealicole. Sono soddisfatto che il Comune di Asciano sia stato nel suo piccolo un precursore di questa strada con gli incentivi, anche economici, alla costituzione del Consorzio Pastasciano, che ha tra suoi scopi proprio quello di abbinare legame con il territorio e valorizzazione dei grani antichi".
Il 27 Novembre ad Asciano sarà organizzata un'intera giornata dedicata a questo prodotto, in collaborazione con il Consorzio, la Pro Loco ed i ristoratori locali.
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